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一般來說，傳統的聘禮可分為六件禮或十二件禮，每一項聘禮的含意都十分深遠。
六件禮的項目如下：
大餅：
中式漢餅，以感謝女方家長養育之恩，並用以分贈親朋好友，傳達女兒即將出嫁的消息。
禮餅：
西式喜餅。
米香餅：
中式小餅，取米香的台語諧音「吃米香嫁好ㄤ」，意喻吃了男方送的餅，等於嫁了好老公。
禮燭、禮炮、禮香：
成對的龍鳳喜燭、鞭炮、排香和祖紙，比喻敬神祈福，平安幸福。
糖仔路、福圓：
糖仔路是萬字糖和八字糖，取團圓、美滿之意；
福園就是龍眼乾，代表新郎的眼睛，女方只能偷兩顆給新娘吃而不能收下，
意喻看住新郎的眼睛，讓他以後不再看其他的女孩子。
福圓也有圓滿、多子多孫之意。
金飾、衣飾、布料：
金飾是一整套的項鍊、耳環和戒指；
衣飾是從頭到腳的衣服、裙子、皮包、皮鞋等，
都由男方母親挑選準備，當作給媳婦的見面禮。
布料是給新娘做新衣，通常以紅色為主。
除了一般的六件禮之外，想要更加隆重的話還可以增加到十二禮：
四色糖：
冬瓜糖、桔糖、冰糖和金棗，象徵新人甜甜蜜蜜、白頭偕老。
豬：
全豬半豬或一條豬腿都行，女方會將豬肉切開，送給參加訂婚儀式的女方親友。
閹雞、鴨母：
取婚姻永固之意。
鮮魚生雞：
各六隻，象徵年年有餘、朝氣蓬勃。
酒：
兩打好酒，讓女方敬拜祖先，也象徵全年二十四個節氣中都平安順遂。
麵線：
象徵白頭偕老、美滿姻緣一線牽，同時有延年益壽、福澤綿長之意。
文章來源：http://www.weddingblog.com.tw/?p=20
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