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一般來說，傳統的聘禮可分為六件禮或十二件禮，每一項聘禮的含意都十分深遠。

六件禮的項目如下：


大餅：

中式漢餅，以感謝女方家長養育之恩，並用以分贈親朋好友，傳達女兒即將出嫁的消息。


禮餅：

西式喜餅。


米香餅：

中式小餅，取米香的台語諧音「吃米香嫁好ㄤ」，意喻吃了男方送的餅，等於嫁了好老公。


禮燭、禮炮、禮香：

成對的龍鳳喜燭、鞭炮、排香和祖紙，比喻敬神祈福，平安幸福。


糖仔路、福圓：

糖仔路是萬字糖和八字糖，取團圓、美滿之意；

福園就是龍眼乾，代表新郎的眼睛，女方只能偷兩顆給新娘吃而不能收下，

意喻看住新郎的眼睛，讓他以後不再看其他的女孩子。

福圓也有圓滿、多子多孫之意。


金飾、衣飾、布料：

金飾是一整套的項鍊、耳環和戒指；

衣飾是從頭到腳的衣服、裙子、皮包、皮鞋等，

都由男方母親挑選準備，當作給媳婦的見面禮。

布料是給新娘做新衣，通常以紅色為主。


除了一般的六件禮之外，想要更加隆重的話還可以增加到十二禮：


四色糖：

冬瓜糖、桔糖、冰糖和金棗，象徵新人甜甜蜜蜜、白頭偕老。


豬：

全豬半豬或一條豬腿都行，女方會將豬肉切開，送給參加訂婚儀式的女方親友。


閹雞、鴨母：

取婚姻永固之意。


鮮魚生雞：

各六隻，象徵年年有餘、朝氣蓬勃。


酒：

兩打好酒，讓女方敬拜祖先，也象徵全年二十四個節氣中都平安順遂。


麵線：

象徵白頭偕老、美滿姻緣一線牽，同時有延年益壽、福澤綿長之意。


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